Stylist   คนกลุ่มนี้เริ่มเข้ามามีอิทธิพลในแวดวงของกลุ่มการจัดงานอีเวนท์มากขึ้นทุกวัน เพราะนับวันตัวชี้ วัดความสำเร็จของธุรกิจในกลุ่มนี้เป็นการสร้างและสะท้อนบุคคลิก เพื่อเพิ่มมูลค่าของงานให้สูงลิ่ว เคยนึก สงสัยกันไหมว่าทำไมรูปแบบการจัดงานปาร์ตี้เก๋ๆ จึงสามารถทำให้งานเปิดตัวหรือปาร์ตี้นั้นๆ ดังเป็นพลุแตก เพียงชั่วข้ามคืน เพราะว่าการดีไซน์ทั้งเรื่องของหน้าตาอาหาร ภาชนะ สถานที่และการตกแต่งบรรยากาศมี ความต่างกันนั่นเอง          ฉบับนี้ wonderparty เรามีโอกาสสัมภาษณ์ สไตลิสต์และนักจัดปาร์ตี้สุดเก๋ชื่อดัง สุทธิพงษ์ สุริยะ หรือคุณขาบ ผู้เป็นเจ้าของ บริษัท ขาบสไตล์ จำกัด และนักจัดปาร์ตี้อิสระ ที่ฝากผลงานไว้มากมาย อาทิเช่น ผู้ออกแบบและตกแต่งบรรยากาศโต๊ะอาหารในงาน “ครัวไทยสู่ตลาดโลก” โครงการThai select Summit ในงาน THAIFEX , ผู้ออกแบบร้านอาหารไทยร่วมสมัยทั้งในส่วนของงานตกแต่งภายในและออกแบบหน้าตาเมนูอาหารรวมทั้งภาชนะที่เลือกใช้บนโต๊ะอาหารให้กับร้าน Pai Kin Khao กรุงปักกิ่ง ประเทศจีน , งานออกแบบสิ่งพิมพ์ภาพลักษณ์สินค้ากุ้งไทยของกรมส่งเสริมการส่งออกเพื่อเผยแพร่ไปทั่วโลก ฯลฯ     เส้นทางในการที่จะก้าวมาเป็นนักสร้างสรรค์มืออาชีพทั้งเรื่องการออกแบบและนักจัดงานปาร์ตี้     การจะก้าวมาเป็นนักออกแบบและนักจัดปาร์ตี้ระดับมืออาชีพนั้นจำเป็นต้องอาศัยการสั่งสมประสบการณ์และวิธีคิด นอก จากนั้นต้องหมั่นเป็นคนที่คอยอัพเดตข้อมูลข่าวสารและเทรนด์ใหม่ๆ จากนิตยสารแฟชั่นต่างประเทศเป็นประจำสม่ำเสมอ ด้วยความที่ผมมีความสนใจในเรื่องราวของศิลปะมาตั้งแต่เด็กๆ จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต ประกอบกับได้ครูดีอย่าง ม.ล.จิราธร จิรประวัติ สไตลิสท์ชั้นนำคอยเป็นที่ปรึกษาที่ดีมาโดยตลอด แล้ววิธีคิดที่จะให้ผลงานออกมามีความโดดเด่นจะต้องทำอย่างไรบ้าง    การจะทำให้ผลงานมีความโดดเด่นขึ้นมาและเป็นที่ยอมรับ อันดับแรกเราต้องศึกษาดูพฤษติกรรมของลูกค้าเสียก่อนและ ต้องศึกษาอย่างถ่องแท้ด้วยไม่ใช่แบบคร่าวๆ แล้วก็ต้องตีโจทย์ออกมาให้ได้ พอได้แล้วก็ใส่ในเรื่องของสิ่งที่เราอยากเติม เต็มเข้าไป หากเป็นงานผมเอง ณ เวลานี้ ผมจะไม่นำเสนออะไรที่มีความซับซ้อนกับชีวิต ทำอะไรก็ได้ขอให้เรียบง่าย แต่โก้ เก๋ และมีดีไซน์เพราะมันจะสะท้อนบุคคลิกออกมา คือรูปแบบการใช้ชีวิตของคนเราทุกวันนี้ไม่ต้องซับซ้อน เป็นสิ่งที่คนเรา มักจะมองข้ามไปเอง เรื่องง่ายๆ อย่างเวลาเราจะไปทานอาหารนอกบ้าน เราจะมองแต่เรื่องการแต่งตัวเป็นหลัก เรื่อง อาหารเลยไม่ได้สนใจ ทั้งๆ ที่อาหารก็สำคัญและเป็นแฟชั่นส์ ผมก็จะจับเรื่องราวของอาหารมาใส่รายละเอียด บังเอิญผม เป็นคนที่มีรายละเอียดในชีวิตเยอะ ความมีรายละเอียดจะบ่งบอกบุคคลิก ฉะนั้นคนที่เขาเป็นมืออาชีพ เขาจะดูแล้วว่าเรา เป็นคนทำงานมีระบบเขาจะเลือกเรา จริงๆ แล้วไม่ใช่มีผมคนเดียวที่ทำแบบนี้ จะมีหลายๆ คน แต่ว่าที่เขาเรียกผมเพราะ ว่าผมมีระบบ มีดีไซน์ในเรื่องความละเมียดละไมในชีวิต ทุกอย่างมีเรื่องศิลปะอยู่รอบตัว มีคอนเซ็ปชัดเจน ปัจจัยที่จะสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า    ปัจจัยหลักๆ ก็มีอยู่ 2-3 ปัจจัย คือการให้คนที่มาร่วมงานมีความสุขเพราะเวลาเราจัดงานใดลงไปแล้วหากคนเขาเอาไป พูดว่างานนี้ไม่สนุกเลย ไม่เก๋พอนั่นแปลว่าคนที่เป็นคนจัดตอบโจทย์ลูกค้าได้ไม่ครอบคลุม ฉะนั้นจึงต้องทำให้คนมีความ สุขรายละเอียดของคนมาในงานจึงเป็นเรื่องสำคัญ อันที่สองพอเราทำให้แขกมาร่วมงานมีความสุขแล้วก็มาลงเรื่องของ รายละเอียดที่จะทำให้งานดูแล้วน่าสนใจ แล้วนำทุกๆ ส่วนนี้มาประกอบกัน ส่วนเรื่องรายละเอียดของงานก็คงต้องมานั่ง คิดกันให้ลงลึกไปถึงคอนเซ็ปในการจัดปาร์ตี้ และรูปแบบในการจัด ส่วนใหญ่ก็จะขึ้นอยู่กับแขกและช่วงเวลาในการจัดงาน ว่าแขกเป็นใคร เวลาคิดงานเราต้องเอาใจแขกเพราะหากเราสามารถทำให้เขาพอใจได้นั่นถือว่าสำเร็จแล้ว แนวโน้มหรือเทรนด์ของการจัดงานในอนาคต    ในอนาคต ผมเชื่อว่าจากนี้ไปก็ยังคงยึดคอนเซ็ปคือ การพึ่งพาธรรมชาติด้วยการนำเอาเรื่องราวธรรมชาติเข้ามาเติมเต็ม ในทุกๆ โอกาส เมื่อจะจัดงาน ในการจัดงานต่างๆ ต้องมีเรื่องรายละเอียดของงาน ต้องเอาพวกนี้ไปสอดแทรกกำหนด theme ของงาน อย่างเรื่องอาหารไม่จำเป็นต้องเลอเลิศอะไรแต่เป็นอาหารที่ทานได้ง่าย อร่อย มีดีไซน์ เช่น อาหารออแก นิกพึ่งพาธรรมชาติ แบบนี้เป็นอะไรที่ธรรมดา แต่เมื่อเราบวกเรื่องงานดีไซน์เข้าไปทุกอย่างจะอยู่ยาว เพราะชีวิตของคน เราทำมาทุกอย่างแล้วเพื่อความก้าวหน้าในชีวิต วงจรชีวิตเราก็จะกลับมาสู่ความเรียบง่าย นั่นคือการศึกษาพฤติกรรมของ คนอย่างที่ผมทำคือ นำประสบการณ์การเดินทาง นำสิ่งที่ได้พบเห็นมาแปลเป็นชิ้นงาน แล้วการเลือกหาอุปกรณ์มีวิธีการอย่างไร    ถ้าเรามองว่าจะจัดปาร์ตี้อย่างหนึ่งแล้ววิ่งหา เราจะได้ของที่ไม่ดี ถ้าเราเลือกใช้คนที่มีเรื่องราวหรือมีรายละเอียดมีบุคลิ กก็ใช้ประสบการณ์ค่อยๆ เก็บเกี่ยวมันจะมาเรื่อยๆ พอเราจะจัดเราก็จะได้ของที่ดี เพราะมันจะอยู่รอบข้างเรา พอเราจะจัด อะไรแล้วค่อยวิ่งไปหาของมันเป็นความตั้งใจและสมบูรณ์แบบเกินไป บางทีอะไรที่เนี้ยบมากเกินไป ดูแล้วรู้สึกว่ามันฝืน อยากให้ปาร์ตี้มีความผ่อนคลายปาร์ตี้ต้องมีตรงนี้เข้ามา ถ้าเราทำงานทุกอย่างโดยใส่ใจรายละเอียดมากๆ พอแขกเห็นมัน จะมีมูลค่าทางจิตใจสูงทำให้เขารู้สึกว่าตัวเองพึงพอใจอันนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก เรื่องรายละเอียดของอาหารมันก็ขึ้นอยู่กับ แต่ละลูกค้าเป็นคนกำหนดว่าอยากได้อะไร การดีไซน์ย่อมขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของเรา ลองแนะนำวิธีการจัดปาร์ตี้เก๋ๆ เล็กสำหรับคนในครอบครัว    ไม่ยากเลยครับ อย่างแรกเลย เรื่องอาหาร ถ้าจะทำเมนูอะไรสักอย่าง สำคัญสุดขอให้ถามสมาชิกในครอบครัวก่อน ว่า ชอบทานอะไร แล้วทุกคนลงมติ ซึ่งเป็นประชาธิปไตยในบ้านพอได้มติแล้วแม่บ้านก็ไปเลือกรับของมา การทำอาหารให้ อร่อยก็คือว่าต้องเลือกสรรวัตถุดิบที่ดี เพราะมื้อพิเศษต้องเป็นอะไรที่ดูดี อันที่สองคือการจัดวางใช้ควรพร็อพมาช่วยเป็น ต้นว่าบนโต๊ะอาหาร น่าจะมีสีสัน เลือกใช้โทนสีของอาหารเข้ามาช่วย แล้วนำโทนสีของผ้าเข้ามาใช้เพื่อทำให้เมนูเด่นขึ้น ในคอนเซ็ปการแต่งกายว่าจะใส่สีอะไร สิ่งสำคัญสุดคือ “ทำให้ทุกคนมีความสุขครับ”